Taiwanese Sponge Cake
Recetas

Bizcocho taiwanés

Este bizcocho esponjoso es extremadamente suave, esponjoso y lleno de sabor. ¡Disfrútalo tal cual o con tu propio relleno de crema!

Ingredientes:

100 g de mezcla para pastel suave Mochi Foods

160 gramos de huevos

50 gramos de aceite de soja

25 gramos de agua

8,5 g de emulsionante de bizcocho

Instrucciones:

1. Mezcle la premezcla de bizcocho blando, los huevos y el agua con un batidor hasta que se mezclen uniformemente. Mezclar a alta velocidad durante 1 minuto.

2. Agregue el emulsionante de bizcocho y mezcle a velocidad alta durante un minuto más.

3. Gire a velocidad media y revuelva durante 6-8 minutos hasta que la masa se estabilice.

4. Vierta el aceite de soja lentamente, revolviendo a mano hasta que se mezcle bien.

5. Hornee en el horno precalentado a 305-355 °F durante unos 20-25 minutos.

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