Torta Mochi "Puttin' on the Ritz"
Receta de rosa mariotti
Ingredientes:
¼ de taza de mezcla para panqueques Mochi Foods
1 taza de polvo Ritz (galletas Ritz procesadas hasta obtener una apariencia de harina)
2 cucharadas de agua caliente
4 cucharadas de cacao para beber (Opcional: 1-2 cucharadas de café instantáneo)
1 taza + 2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
½ taza de aceite vegetal
pizca de sal
1 cucharadita de vainilla
Ralladura de una naranja
2 huevos grandes + 1 yema de huevo
½ taza de leche o leche de almendras
Instrucciones:
1. Cubra un molde para torta de 9” con aceite en aerosol.
2. Mezclar el cacao y el agua y reservar.
3. Mezcle el azúcar y el aceite durante unos 3 minutos.
4. Mezclar los huevos con la leche, una pizca de sal.
5. Agregue la mezcla de huevo al azúcar y el aceite, bata durante unos 5 minutos.
6. Agrega la vainilla y la ralladura.
7. Agregue la mezcla seca (mezcla para panqueques Mochi Foods Mochi, polvo Ritz, cacao, polvo para hornear).
8. Mezcle hasta obtener una consistencia suave y vierta en un molde para tarta.
9. Hornee en la rejilla inferior durante 45 minutos y pase a la rejilla superior durante 10 minutos más.
