Mini Pan QQ Coreano
Ingredientes:
450 g de mezcla para pan Mochi Foods de Mochi Foods
50 g de harina rica en proteínas
25 g de azúcar ricino
140 g de agua helada
200 g de huevo entero
100 gramos de mantequilla
10 g de salsa de soja ligera
100 g de semillas de sésamo negro
Instrucciones:
1. Coloque todos los ingredientes excepto las semillas de sésamo en un tazón, use la mezcla con paleta durante 1 minuto a temperatura baja.
velocidad, luego 2 minutos a velocidad media hasta que la mezcla forme una masa
2. Agregue las semillas de sésamo y mezcle bien.
3. Deja reposar la masa durante 5 minutos.
4. Dividir y enrollar la masa en bolas de 20 g cada una.
5. Ajuste la temperatura del horno a temperatura superior de 170 °C y temperatura inferior de 140 °C.
6. Hornee durante 25-30 minutos.
