Brownies de mochi sin gluten
Ingredientes:
1 taza de mezcla para panqueques Mochi Foods GF Mochi
½ taza de cacao en polvo sin azúcar
1 taza de azúcar blanca granulada
1 ½ cucharadita de polvo para hornear
5 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
2 huevos grandes
12 onzas de leche entera
3 cucharadas de chocolate amargo picado
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F. Forre un molde para hornear de 8 por 8 pulgadas con papel pergamino.
2. En un tazón, agregue la mezcla para panqueques, el cacao en polvo, el azúcar y el polvo para hornear. Batir hasta que esté bien combinado.
3. En un tazón grande, agregue la mantequilla derretida, los huevos y la leche. Batir hasta que se combinen uniformemente y no queden rayas de huevo.
4. Agregue los ingredientes secos. Mezcle hasta que esté uniformemente mezclado.
5. Vierta la masa en el molde para hornear preparado y decore con chocolate.
6. Hornee durante 60-70 minutos o hasta que el mochi esté listo. Al insertar un palillo, éste debe salir casi limpio. Deje que los brownies de mochi se enfríen por completo antes de cortarlos y servirlos.
