Chocolate Chiffon Cake
Recetas

Pastel De Gasa De Chocolate

La gasa húmeda y esponjosa es el regalo perfecto para cualquier ocasión. ¡Vístete con tu relleno favorito y bayas frescas!

Ingredientes:

165 g de mezcla para pastel suave Mochi Foods

65 gramos de harina pan

285 g de claras de huevo

150 gramos de azúcar

135 g de aceite de soja

26,5 g de cacao en polvo de tu elección

2,5 g de bicarbonato de sodio

70 g de yemas de huevo

100 gramos de leche

1,5 gramos de sal

Instrucciones:

1. Caliente el aceite de soja a 158 °F y luego agregue el cacao en polvo tamizado y el bicarbonato de sodio. Revuelva la mezcla hasta que esté uniforme, luego déjela a un lado para que se enfríe.

2. Agregue la yema de huevo y la sal en el paso 1, revuelva, vierta la leche y mezcle bien.

3. Agregue la mezcla para pastel suave Mochi Foods tamizada y la harina para pan, mezcle uniformemente.

4. Batir las claras de huevo y el azúcar glas hasta que estén suaves.

5. Combine los pasos 3 y 4, revuelva suavemente.

6. Hornee en el horno a 305-340°F durante 30 +/- 5 min.

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