La gasa húmeda y esponjosa es el regalo perfecto para cualquier ocasión. ¡Vístete con tu relleno favorito y bayas frescas!
Ingredientes:
165 g de mezcla para pastel suave Mochi Foods
65 gramos de harina pan
285 g de claras de huevo
150 gramos de azúcar
135 g de aceite de soja
26,5 g de cacao en polvo de tu elección
2,5 g de bicarbonato de sodio
70 g de yemas de huevo
100 gramos de leche
1,5 gramos de sal
Instrucciones:
1. Caliente el aceite de soja a 158 °F y luego agregue el cacao en polvo tamizado y el bicarbonato de sodio. Revuelva la mezcla hasta que esté uniforme, luego déjela a un lado para que se enfríe.
2. Agregue la yema de huevo y la sal en el paso 1, revuelva, vierta la leche y mezcle bien.
3. Agregue la mezcla para pastel suave Mochi Foods tamizada y la harina para pan, mezcle uniformemente.
4. Batir las claras de huevo y el azúcar glas hasta que estén suaves.
5. Combine los pasos 3 y 4, revuelva suavemente.
6. Hornee en el horno a 305-340°F durante 30 +/- 5 min.
