Sachima al horno
Ingredientes:
Galleta:
250 g de mezcla para pan Mochi Foods Mochi
200 gramos de huevo
50 gramos de leche
50 gramos de mantequilla
30 g de semillas de sésamo negro
Jarabe:
330 g de azúcar en polvo
120 g de maltosa blanca
50 gramos de agua
20 g de mantequilla sin sal
120 g de frutos secos mixtos
Instrucciones:
Galleta:
1. Colocar todos los ingredientes de la galleta.
en el tazón para mezclar. Mezcle a velocidad baja durante 1 minuto y luego a velocidad media durante 2 minutos hasta que la masa esté bien mezclada.
2. Llene una manga pastelera con la masa y extienda una tira larga (0,5 cm de ancho) sobre una bandeja para hornear.
3. Precalienta el horno a 200°C y hornea por 12 minutos.
4. Después de hornear, separe con cuidado los palitos en secciones más pequeñas.
Jarabe:
1. Juntar el azúcar, la maltosa y el agua y calentar.
2. Hervir la mezcla hasta que alcance unos 130°C.
3. Agregue la mantequilla sin sal, las nueces mixtas y las galletas. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el almíbar.
4. Coloque papel de horno en una bandeja y transfiera todo sobre ella. Cubra con otra capa de papel de hornear y presione hacia abajo.
5. Una vez que las galletas hayan cuajado, córtalas del tamaño que prefieras y sirve.
