وصفة مزيج موتشي الفورية

وصفات

1. MF-316 خليط موتشي سريع التحضير 500 جرام
2. ماء 800 جرام
3. شراب الذرة عالي المالتوز 500 جرام
4. تقصير 50 ​​جرام

الاتجاهات

1. ضع مزيج الموتشي الفوري في وعاء خلط مقاوم للحرارة.
2. يُغلى الماء وشراب الشعير والسمن في مقلاة متوسطة الحجم. اسكبي السوائل الساخنة في وعاء الخلط واخلطيها باستخدام المضرب المرفق على سرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة.
3. كشط الوعاء والمجداف.
4. ارفعي السرعة إلى متوسطة واخلطي حتى يصبح سطح العجينة ناعمًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
5. تُوزّع العجينة على صينية مدهونة بقليل من الزيت لتبرد لمدة تصل إلى ساعة واحدة
6. تُقطع العجينة إلى أجزاء بوزن 40 جرامًا، وتُشكل على شكل كرات، ثم تُوضع في قوالب الموتشي (يُصنع حوالي 200 موتشي)